(Đà Nẵng). Tiếp nối thành công của lần tổ chức đầu tiên năm 2024, HORECFEX 2025, sự kiện tầm quy mô quốc tế về công nghệ; hội nghị và diễn đàn công nghệ duy nhất tại Việt Nam ; Triển lãm ngành Khách sạn duy nhất ở miền Trung Việt Nam, có mục tiêu phát triển bền vững và hiện đại ngành HORECA (ngành kinh doanh bao gồm: Dịch vụ lưu trú (Hotel); Nhà hàng (Restaurant) và Ẩm thực (Catering/Café), sẽ chính thức diễn ra trong hai ngày 26-27/8/2025 tại Cung Hội nghị Quốc tế Ariyana Đà Nẵng.
“HorecFex 2025 sẽ không chỉ là dịp để giới thiệu những xu hướng và giải pháp công nghệ tiên tiến nhất, mà còn là diễn đàn thiết yếu giúp các đơn vị cơ sở doanh nghiệp khách sạn, du lịch cập nhật tri thức, mở rộng kết nối và tìm ra giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh. Trong bối cảnh thị trường thay đổi nhanh chóng, những sự kiện chuyên môn tầm cỡ như thế này đóng vai trò then chốt trong việc định hướng chiến lược, thúc đẩy đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững cho toàn ngành.” Ông Nguyễn Đức Quỳnh – Chủ tịch HorecFex Việt Nam kiêm Phó Chủ tịch Liên chi hội Khách sạn Việt Nam chia sẻ.
Chiều nay (14/8), Tổ chức HorecFex Việt Nam và Liên Chi Hội Khách Sạn Việt Nam đã phối hợp tổ chức họp báo công bố sự kiện.
HorecFex Việt Nam 2025 dự kiến có sự tham dự của hơn 3.500 khách (tăng 1.000 khách so với năm 2024) , quy tụ hơn 55 diễn giả trong nước và quốc tế, trong đó có nhiều chuyên gia, doanh nhân nổi tiếng như bà Hannah Pearson (Giám đốc Pear Anderson – chuyên nghiên cứu thị trường và cung cấp giải pháp chiến lược cho ủy ban ngành du lịch đa quốc gia), bà Alice Swe (Quản lý Kinh doanh South Asia & Southeast Asia), bà Waikin Wong (Giám đốc Khu vực Cao cấp, Châu Á Thái Bình Dương, Hiệp hội Hội nghị và Triển lãm Quốc tế) và ông Jeong Pyon (Giám đốc, Giải pháp Khách sạn APAC), ông Jean-Baptiste Bergeruard (Tư vấn viên cao cấp trong lĩnh vực công nghệ), Tiến sĩ Thục Đỗ (Chương trình Đào tạo Du lịch và Khách sạn EHL), …
Định hình tương lai HORECA với tầm nhìn phát triển bền vững
Mở đầu chuỗi hội nghị (bao gồm 20 phiên thảo luận-làm việc chung), sẽ là phiên làm việc tập trung phân tích tổng quan thị trường ngành khách sạn, khai thác tiềm năng chưa được khám phá của Du lịch MICE (du lịch kết hợp hội nghị), cùng diễn đàn chuyên sâu về chiến lược trong phiên Summit (Hội nghị thượng đỉnh) các Giám đốc Điều hành, giúp giới lãnh đạo trong ngành nhận diện xu hướng phát triển và định hình chiến lược dài hạn. Một phiên chuyên đề “Đối thoại về chăm sóc sức khỏe và Spa” sẽ cung cấp tầm nhìn toàn diện về sự thay đổi trong nhu cầu chăm sóc sức khỏe của khách du lịch, từ đó, định hình xu thế phát triển dịch vụ phù hợp và bền vững.
Chuỗi hội nghị về phát triển du lịch bền vững sẽ tiếp nối, với các phiên thảo luận về “Chứng nhận Du lịch bền vững tại Việt Nam”. Chuyên gia và đại diện các tổ chức quốc tế chia sẻ phương pháp và xu hướng, để Việt Nam trở thành điểm đến du lịch bền vững . Song song, là chuyên đề “Đào tạo lãnh đạo ngành Khách sạn”, chia sẻ với các các nhà quản lý những mô hình lãnh đạo mới, phù hợp với môi trường kinh doanh đang thay đổi nhanh chóng. “Lãnh đạo và Nguồn Nhân Lực – chìa khóa của sự phát triển lâu dài” sẽ là chủ đề được dự báo thu hút sự quan tâm của nhiều giới quản lý, bởi tính sâu sắc và nhân văn của vấn đề.
“Chúng tôi dành sự quan tâm đặc biệt cho Nữ giới đang làm việc trong ngành HORECA, qua chuyện kể về những người phụ nữ trong ngành. Một dịp để tôn vinh những đóng góp đáng kể của phụ nữ trong thúc đẩy sự nghiệp khách sạn và du lịch. Qua đó, trao truyền cảm hứng cho thế hệ lãnh đạo tương lai”, ông Nguyễn Đức Quỳnh – Chủ tịch HorecFex Việt Nam nhấn mạnh.
Các phiên giao lưu chia sẻ từ Hiệp hội Tài chính và Kế toán Đà Nẵng sẽ giới thiệu những giải pháp tài chính và kế toán tiên tiến, hỗ trợ doanh nghiệp trong tối ưu hóa chi phí và tăng trưởng bền vững. Hay phiên hội thảo “Phát triển kinh doanh nhà hàng hiệu quả”, cung cấp các kế hoạch, hành động ở tầm chiến lược nhưng rất thực tế, giúp nâng cao hiệu quả hoạt động và tối ưu hóa nguồn lực trong ngành ẩm thực.
HORECA Việt Nam tiến đến làm chủ công nghệ mới
HorecFex Việt Nam 2025 được kỳ vọng là nơi hội tụ giải pháp, công nghệ và xu hướng dẫn đầu ngành HORECA ; cơ hội để cập nhật xu hướng mới nhất trong công nghệ và thị trường, cũng như nắm bắt những vấn đề cấp thiết đã trở thành xu thế, nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển quản lý, vận hành bền vững đối với các doanh nghiệp ngành HORECA. Không gian trải nghiệm toàn diện của HorecFex Việt Nam 2025, giúp người tham dự trực tiếp khám phá ứng dụng công nghệ đột phá và các sản phẩm, dịch vụ với hơn 80 gian hàng.
Hội thảo làm chủ công nghệ mới luôn là chủ đề hấp dẫn và được mong đợi, nơi đội ngũ chuyên gia hàng đầu cập nhật những công nghệ tiên tiến đã và đang hiện diện trong ngành (AI, ChatGPT, …), giúp mỗi doanh nghiệp ứng dụng hiệu quả vào công việc hàng ngày, đồng thời, là công cụ để thành công trong ngành du lịch. Bởi công nghệ tiên tiến sẽ cung cấp công cụ đủ để nâng cao khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp trong môi trường luôn đầy thách thức.
“Điểm nhấn của sự kiện HorecFex Việt Nam 2025, là ứng dụng AI ở nhiều lĩnh vực hơn. Khách tham dự có cơ hội trực tiếp tương tác với những giải pháp robot tiên tiến đang sử dụng trong ngành khách sạn, nhà hàng và du lịch. Các công ty công nghệ hàng đầu trong lĩnh vực này sẽ mang đến các sản phẩm như Robot phục vụ dịch vụ, Robot phục vụ lễ tân, Robot chó Unitree giúp tiết kiệm chi phí và tối ưu hóa quy trình vận hành, hay tận mắt chứng kiến và thử nghiệm những công nghệ mới từ Meta – Tập đoàn Công nghệ của Mark Zuckerberg như Kính VR Meta,…khám phá chức năng tích hợp của công nghệ vào dịch vụ khách sạn và du lịch hiện đại. Một số tác phẩm âm nhạc sử dụng tại sự kiện, cũng được sáng tạo từ AI” – ông Nguyễn Đức Quỳnh cho biết thêm.
Một dấu ấn quan trọng trong chuỗi các hoạt động của sự kiện HorecFex 2025 là lễ ra mắt dự án “Việt Nam – Thủ phủ ẩm thực của thế giới”, đánh dấu sự chuyển mình của ngành ẩm thực Việt Nam, với mục tiêu quảng bá văn hóa ẩm thực quốc gia ra thế giới. Bên cjanh đó là hội thảo chuyên đề “Tối ưu hóa ngành ẩm thực và nhà hàng”, tập trung đưa ra các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ và hiệu quả kinh doanh trong ngành ẩm thực, giúp các nhà hàng, khách sạn phát triển bền vững và đạt được những thành công đột phá.
Mở rộng hơn cánh cửa kết nối Đà Nẵng với mạng lưới
Ông Andre Pierre, Giám đốc Điều hành Tổ chức HorecFex Việt Nam phát biểu thêm: “Việc HorecFex tiếp tục chọn Đà Nẵng làm điểm đến tổ chức không chỉ khẳng định vị thế của thành phố như một trung tâm hội nghị – triển lãm hàng đầu Việt Nam, mà còn mở ra cánh cửa kết nối Đà Nẵng với mạng lưới chuyên gia, doanh nghiệp và công nghệ tiên tiến toàn cầu.
Sau khi sát nhập, số lượng khách sạn tại Đà Nẵng đã lên đến hơn 2.000, với công suất phòng ước đạt 100.000 lượt đêm phòng – một quy mô đòi hỏi năng lực quản lý và vận hành tinh gọn, hiệu quả. Trong bối cảnh này, việc ứng dụng công nghệ tiên tiến trở thành yếu tố sống còn để tối ưu nguồn lực và duy trì lợi thế cạnh tranh. HorecFex chính là sân chơi chuyên nghiệp cho những người làm nghề khách sạn, nơi các nhà quản lý, chủ đầu tư và chuyên gia có thể tìm thấy giải pháp, cảm hứng và đối tác để cùng nâng tầm ngành HORECA của Đà Nẵng và khu vực.
Năm 2025, HorecFex Việt Nam tiếp tục lựa chọn thành phố Đà Nẵng là địa điểm tổ chức sự kiện, khẳng định vai trò quan trọng của Đà Nẵng tại miền Trung cũng như giúp cân bằng vai trò dẫn dắt ngành du lịch với Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh. Sự kiện là cơ hội để Đà Nẵng minh chứng vị thế của mình là điểm đến của hội nghị và triển lãm hàng đầu khu vực, thu hút sự chú ý của các nhà đầu tư và các doanh nghiệp trong ngành.
HorecFex Đà Nẵng-Việt Nam cũng trở thành nơi để các nhà quản lý, doanh nghiệp và chuyên gia liên ngành khách sạn, nhà hàng, dịch vụ ẩm thực và công nghệ cùng trao đổi và tìm kiếm các giải pháp để nâng cao chất lượng dịch vụ, đổi mới sáng tạo nhằm giải quyết bài toán quản lý và vận hành trước bối cảnh Đà Nẵng sau mở rộng. Đồng thời, giúp thành phố Đà Nẵng nâng cao năng lực cạnh tranh, cân bằng với các điểm đến khác tại châu Á trước sự đổi mới không ngừng của công nghệ.
Giám đốc Điều hành Tổ chức HorecFex Việt Nam, ông Andre Pierre cũng nhấn mạnh rằng, HorecFex 2025 có cả những phiên thuyết trình và thảo luận dành cho các chủ dự án-nhà đầu tư khởi nghiệp trong lĩnh vực du lịch-khách sạn-nhà hàng, nơi các chuyên gia giàu kinh nghiệm và doanh nhân thành đạt truyền cảm hứng và giúp ích về chuyên môn sâu cho các chủ dự án-nhà đầu tư, …. Horecfex cũng là nơi để giao lưu, học hỏi, nâng cao tầm hiểu biết về cả kiến thức lẫn kỹ năng làm hài lòng du khách, người sử dụng dịch vụ khi yêu cầu và nhu cầu ngày càng cao. Horecfex hướng đến tương lai cho ngành công nghiệp du lịch Việt Nam hiện đại, hội nhập, theo đúng nghĩa là không khói như tinh thần Net Zero./.
Trần Ngọc