(Đà Nẵng) – Trong khuôn khổ chuỗi sự kiện, lễ hội chào mừng kỷ niệm 95 năm ngày thành lập Đảng bộ thành phố Đà Nẵng và 50 năm Ngày Giải phóng thành phố Đà Nẵng, Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2025 (Danang Food Tour Festival 2025), lần đầu được tổ chức, sẽ khai mạc lúc 19h30 tối ngày 28/3/2025, tại công viên biển Đông.
Các chương trình trải nghiệm ẩm thực Đà Nẵng, còn kéo dài (từ tháng 3), đến tháng 12/2025, giới thiệu và quảng bá đến du khách một số tour trải nghiệm ẩm thực: Tour trải nghiệm ẩm thực kết hợp tham quan ½ ngày hoặc 1 ngày; Tour trải nghiệm văn hoá ẩm thực qua món Mỳ Quảng; Tour trải nghiệm tham quan trang trại và chế biến món ăn thuần chay; Tour trải nghiệm chế biến món ăn Việt Nam.
Chiều ngày 13/3/2025, Sở Du lịch Đà Nẵng đã tổ chức họp báo giới thiệu Danang Food Tour Festival 2025.
Không gian ẩm thực Đà Nẵng – Vùng miền Việt Nam – Quốc tế với chủ đề “Món ngon hội tụ” sẽ là điểm nhấn của Đà Nẵng Food Tour, với 7 không gian ẩm thực: Đà Nẵng, vùng miền Việt Nam, quốc tế; ẩm thực đường phố; 2 không Quà quê và Chợ quê, cùng không gian bia – giải khát.
“Du khách sẽ có cơ hội thưởng thức hơn 200 món ăn “đặc trưng và chuẩn vị” xứ Quảng như Mỳ Quảng, Bún mắm, Cơm gà, Bánh tráng cuốn thịt heo, Bánh xèo, Hải sản, Gỏi cá cho đến những món ẩm thực của Hàn Quốc, Nhật Bản, Âu-Mỹ, Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan…. Du khách và người dân thành phố cũng có thể tham quan và mua sắm sản phẩm OCOP và nông sản địa phương”, bà Huỳnh Thị Hương Lan-Phó Giám đốc phụ trách Trung tâm Xúc tiến Du lịch Đà Nẵng, chia sẻ.
Được biết, các không gian của Danang Food Tour Festival 2025 sẽ mở cửa đón khách từ 17h30 đến 22h30, ngày 28/3 đến 1/4/2025).
Đặc biệt, BTC cũng mở không gian tương tác, mời du khách cùng tham gia vào các hoạt động như đúc bánh xèo, làm gỏi cuốn, bánh ít. Bên cạnh đó, còn có nhiều Không gian check in có mô hình độc đáo, để thực khách trải nghiệm và chụp ảnh lưu niệm.
“Không gian trải nghiệm Danang Food Fun, hoạt động từ 17h30 đến 22h30, ngày 28/3 đến 1/4/2025, là nơi mang đến nhiều hoạt động trài nghiệm ẩm thực phong phú, kết hợp chương trình vui chơi hấp dẫn của Lễ hội. Có cả các màn trình diễn nghệ thuật ẩm thực như múa mì sợi, trình diễn bartender và chương trình bài chòi về chủ đề ẩm thực. Chúng tôi cố gắng để câu chuyện về ẩm thực xứ Quảng đầy màu sắc và có những ý nghĩa riêng trong các không gian của lễ hội.
Một điển hình là từ 17 đến – 18h chiều ngày 28/3 và 29/3/2025, hơn 200 người sẽ tham gia trong trang phục đầu bếp, gắn với hình ảnh các món ăn Việt, cùng trình diễn Flashmob. Một trong nhiều hoạt động sôi động, khá thú vị, góp phần quảng bá, lan tỏa tình yêu ẩm thực Việt và gắn kết cộng đồng”, bà Trương Thị Hồng Hạnh – Giám đốc Sở Du lịch Đà Nẵng, nhấn mạnh.
Không chỉ lưu lại khoảnh khắc tại lễ hội, khi chụp ảnh check-in ở không gian lễ hội và đăng tải thông tin hình ảnh trên các kênh cá nhân; thực khách cũng như khách tham quan, nếu tham gia sưu tầm sticker ẩm thực, trong chương trình “Hơn cả ngon – Săn vị Đà Nẵng, đổi quà chất”, còn có cơ hội nhận những phần quà giá trị từ Ban Tổ chức
Trong khuôn khổ Đà Nẵng Food Tour 2025, sẽ diễn ra cuộc thi đầu bếp “Đà Nẵng Food Tour – The Chef Competition” (từ 16h đến – 18h, chiều ngày 29/3/2025). Các thí sinh không chỉ trổ tài chế biến, trang trí, mà còn phải thuyết trình (trước ban Giám khảo và khách tham quan), về món ăn, những câu chuyện ẩm thực sáng tạo, có ý nghĩa…BTC cho biết đã có hơn 20 đầu bếp chuyên nghiệp và nghiệp dư, đến từ các cơ sở lưu trú du lịch, cơ sở ăn uống, nhà hàng trên địa bàn, đăng ký tham gia cuộc thi.
Nhân dịp diễn ra lễ hội lần đầu tiên, nhằm khuyến khích tinh thần sáng tạo, ghi nhận và chia sẻ trải nghiệm chân thực về ẩm thực Đà Nẵng; Sở Du lịch Đà Nẵng cũng phát dộng cuộc thi video hành trình trải nghiệm ẩm thực Đà Nẵng (từ 28/3/2025 kéo dài đến 31/5/2025), dành cho mọi du khách và người dân thành phố. Nội dung dự thi ghi lại hành trình khám phá 50 địa điểm ẩm thực nổi bật, được công bố trong Hộ chiếu ẩm thực và phản ảnh theo thể loại video phóng sự/kể chuyện, hoặc video review hành trình.
Đặc biệt, để trải nghiệm ẩm thực Đà Nẵng kéo dài, Sở Du lịch thành phố Đà Nẵng mở chương trình “Hộ chiếu ẩm thực Đà Nẵng Food Tour”, với trải nghiệm thu thập con dấu và nhận lại nhiều quà tặng hấp dẫn, kể từ 28/3 đến 28/6/2025). Trong đó, ngay tại Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2025, Sở phối hợp với các đơn vị kinh doanh ẩm thực, phát hành 5.000 “Hộ chiếu ẩm thực” Đà Nẵng Food Tour (Tiếng Việt, Tiếng Anh).
Khi sử dụng “Hộ chiếu ẩm thực”, người dân và du khách sẽ được tận hưởng các ưu đãi: Ưu đãi riêng tại từng địa điểm ẩm thực được tuyển chọn trong Hộ chiếu (Giảm giá 10%, tặng kèm món ăn, combo, …); Ưu đãi về vận chuyển với mã giảm giá “Đà Nẵng Food Tour” của hãng taxi Xanh SM khi đến/ đi từ các địa điểm được tuyển chọn trong Hộ chiếu; Ưu đãi về quà tặng: Khách sưu tầm được 10-20-30-40-50 con dấu sẽ đến đổi quà tặng trực tiếp tại Trung tâm. Đối với chương trình Traveloka x Danang Food Tour – Đặt Traveloka, ăn thả ga (từ 28/3 đến 31/5/2025), với mỗi du khách đặt thành công dịch vụ đến Đà Nẵng trên Traveloka, sẽ nhận ngay mã giảm giá/voucher với ưu đãi giảm giá 20-30% tại đơn vị kinh doanh ẩm thực trên địa bàn thành phố tham gia chương trình.
Ngoài ra, chương trình kích cầu “Tận hưởng Đà Nẵng – Đa trải nghiệm”, với gói “Trải nghiệm Ẩm thực Đà Nẵng”, với điểm nhấn là chương trình tour khám phá ẩm thực, combo lưu trú và các nhà hàng ẩm thực độc đáo tại Đà Nẵng với giá chỉ từ 499.000 đồng, diễn ra sớm hơn (từ ngày 15/3 – 15/4/2025). Và tại các nhà hàng, cơ sở ẩm thực trên địa bàn thành phố Đà Nẵng hưởng ứng Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2025, vẫn có chính sách ưu đãi về giá và dịch vụ, đa dạng thực đơn phục vụ người dân và du khách trong thời gian diễn ra lễ hội.
 |
 |
Đà Nẵng Food Tour 2025 đa dạng các hương vị ẩm thực vùng miền, thức ăn đường phố. Ảnh minh họa: T.Ngọc.
Lễ hội Đà Nẵng Food Tour sẽ là sản phẩm mới phục vụ du khách đồng thời góp phần quảng bá ẩm thực địa phương, ẩm thực Việt, ẩm thực quốc tế, xây dựng và phát triển Đà Nẵng trở thành Điểm đến du lịch ẩm thực đặc sắc trên bản đồ du lịch thế giới.
Đà Nẵng Food Tour 2025 là một trong chuỗi hoạt động trong dịp chào mừng kỷ niệm 95 năm ngày thành lập Đảng bộ thành phố Đà Nẵng và 50 năm Ngày Giải phóng thành phố Đà Nẵng.
Kể từ 22/3/2025 đến 30/3, trên địa bàn sẽ rất sôi động, thành phố sẽ rộn ràng với các hoạt động bắn pháo hoa (tại không gian Danang Downtown, người dân và du khách có thể xem ở khu vực trước Tượng đài Tổ quốc ghi công trên đường 2 tháng 9), diễu hành xe hoa, thuyền hoa (trên các tuyến đường chỉnh của thành phố và trên sông Hàn; thời gian: 18h30 – 21h30, tối ngày ngày 28 và 29/3/2025).
Các triển lãm lớn trong dịp này, có Triển lãm “Đà Nẵng – 50 năm phát triển và hội nhập”, khai mạc lúc 8h sáng 26/3/2025 tại Cung thể thao Tuyên Sơn; Triển lãm ảnh “Đà Nẵng – Xưa và Nay” với không gian mở, trải dài trên đường Bạch Đằng, từ Thư viện Khoa học tổng hợp thành phố, khuôn viên Bảo tàng mới đến Thành Điện Hải, từ 22/3 đến 30/3/2025; Triển lãm nghệ thuật tạo hình (Mỹ thuật – Nhiếp ảnh – Kiến trúc), chủ đề “50 năm – khát vọng vươn mình” tại Công viên APEC, từ 23/3/2025.
20h tối 22/3/2025 tại công viên APEC, sẽ diễn ra chương trình Hòa nhạc Danang Concert 2025 với chủ đề “Đà Nẵng – Khúc khải hoàn tháng 3”, chương trình kéo dài 90 phút.
Chương trình nghệ thuật đặc biệt kỷ niệm 50 năm ngày Giải phóng thành phố, sẽ diễn ra vào tối ngày 29/3/2025 tại Quảng trường 29 tháng 3./.
Trần Ngọc