Đà Nẵng). Tối 21/5/2026, tại Công viên Biển Đông (phường An Hải), Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026, sự kiện du lịch, ẩm thực quy mô lớn được kỳ vọng tạo dấu ấn mới cho ngành du lịch thành phố đã chính thức khai mạc. Sự kiện mở ra hành trình quảng bá văn hóa, bản sắc địa phương bằng “ngôn ngữ” ẩm thực, góp phần đưa hình ảnh Đà Nẵng đến gần hơn với du khách trong và ngoài nước.
“Ẩm thực không chỉ là món ăn để thưởng thức, mà còn là nơi lưu giữ ký ức, văn hóa và tâm hồn của mỗi vùng đất. Với Đà Nẵng, mỗi hương vị đều mang trong mình, câu chuyện về con người miền Trung thật thà, nồng hậu; về những làng nghề, những chuyến ra khơi; về những gánh hàng rong bình dị đã trở thành một phần ký ức của bao thế hệ.
Tổ chức Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026, UBND thành phố mong muốn đưa ẩm thực trở thành một sản phẩm du lịch đặc trưng, một “Đại sứ văn hóa” mới của Đà Nẵng, trong hành trình hội nhập và phát triển.
Chúng tôi mong muốn mỗi người dân và du khách khi đến với Lễ hội sẽ không chỉ được thưởng thức các món ngon, mà còn được cảm nhận nhịp sống, tinh thần và bản sắc rất riêng của thành phố biển Đà Nẵng, một thành phố trẻ trung, năng động, sáng tạo nhưng vẫn đậm đà những giá trị truyền thống”- bà Nguyễn Thị Anh Thi, Phó Chủ tịch UBND thành phố chia sẻ.
Diễn ra từ ngày 20/5 đến 24/5/2026 tại công viên Biển Đông, quảng trường biển Tam Thanh cùng nhiều địa điểm trên địa bàn thành phố, Lễ hội năm nay được tổ chức theo hướng trải nghiệm đa giác quan, kết hợp giữa ẩm thực, nghệ thuật, văn hóa và công nghệ, mang đến không gian lễ hội sống động.
Không chỉ là một lễ hội ẩm thực, Đà Nẵng Food Tour 2026 được thiết kế như một hành trình trải nghiệm đa lớp, nơi du khách có thể chạm, thử, tương tác và sống cùng văn hóa địa phương theo cách trẻ trung và hiện đại hơn bao giờ hết.
Lần đầu tiên xuất hiện trong khuôn khổ Lễ hội, một hoạt động tái hiện đầy sống động không gian hàng rong quen thuộc của phố thị Việt Nam xưa đã diễn ra vào chiều 20/5/2026: Đoàn diễu hành hơn 70 gánh hàng mang chủ đề “Gánh vị Đà Nẵng” – nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực xứ Quảng, ẩm thực Việt Nam và quốc tế.
Điểm nhấn khác của Lễ hội là chương trình nghệ thuật được dàn dựng công phu với ngôn ngữ sân khấu hiện đại, kết hợp âm nhạc, ánh sáng, trình diễn nghệ thuật và hoạt cảnh ẩm thực trong đêm khai mạc. Tái hiện giàu cảm xúc hành trình hình thành và phát triển của văn hóa ẩm thực xứ Quảng.
Đặc biệt, nghi thức khai lửa hoành tráng bên bờ biển đã chính thức mở màn cho chuỗi ngày hội ẩm thực và giải trí sôi động của Đà Nẵng Food Tour 2026.
Lễ hội năm nay đánh dấu bước chuyển mình mạnh mẽ, trong ứng dụng công nghệ vào du lịch ẩm thực, Bản đồ số Ẩm thực Đà Nẵng – ShopeeFood, giúp du khách dễ dàng khám phá, lựa chọn và trải nghiệm các điểm đến ẩm thực nổi bật trên toàn thành phố, chính thức được triển khai.
“Lễ hội năm nay cũng là bước đi cụ thể trong chiến lược xây dựng Đà Nẵng trở thành điểm đến lễ hội, sự kiện và ẩm thực hàng đầu của khu vực châu Á.
Thông qua chuỗi hoạt động trải nghiệm, trình diễn nghệ thuật, không gian văn hóa và công nghệ số, chúng tôi kỳ vọng sẽ tiếp tục mang đến cho người dân và du khách những trải nghiệm mới mẻ, hiện đại và giàu cảm xúc hơn”, Phó Chủ tịch UBND thành phố, bà Nguyễn Thị Anh Thi, nhấn mạnh thêm.
Được biết, chuỗi Danang Food Tours 2026 (kéo dài từ tháng 5 đến tháng 12/2026), cũng kết nối trung tâm thành phố với Hội An, Điện Bàn, Tam Kỳ và Đại Lộc, mở rộng không gian, hành trình khám phá ẩm thực theo chiều sâu, đưa du khách đến gần hơn với làng nghề, cộng đồng địa phương và những giá trị văn hóa đặc trưng của xứ Quảng.
19g tối mai, thứ sáu, ngày 22/5/2026 tại sân khấu chính Quảng trường biển Tam Thanh, phường Quảng Phú sẽ chính thức diễn ra chương trình Khai mạc Ngày hội ẩm thực “Vị biển”.
Không chỉ là sự kiện quảng bá ẩm thực, Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 với không gian trải dài trên hai địa bàn Đà Nẵng và tỉnh Quảng Nam (cũ), chính là hoạt động kích cầu du lịch quan trọng, góp phần lan tỏa hình ảnh Đà Nẵng mới, một điểm đến trẻ trung, sáng tạo và giàu bản sắc văn hóa đến với du khách trong nước và quốc tế./.
Trần Ngọc